Egy koktél, amivel háborút is nyerhetnénk

A minap a TV előtt ücsörögve az egyik ismeretterjesztő csatornán egy műsorra akadtam, ami a nehéztüzérség fejlődését vette górcső alá. 1897-ben a franciák kijöttek egy forradalmian új típussal, ami szinte már mindent tudott, ami a modern ágyúkat jellemzi. A "French 75" nemcsak a harctéren, de a bárban is nagy durranás.

Ez a könnyen mozgatható, gyorstüzelő löveg bámulatos újításokat mutatott be a harctéren. Az elsőként megemlítendő változás az addigi ágyúkkal szemben az a hidraulikus ütközés-gátló volt, ami lecsökkentette a fegyvercső visszarúgását annyira, hogy a két kerék lefékezése elég volt ahhoz, hogy ne kelljen minden egyes elsütés után újra a kiinduló helyzetbe visszatolni az ágyút és újra célozni.

A félautomata töltőszerkezetének köszönhetően percenként akár 20 lövést is leadhatott rövidebb ideig. Gyorsaságának és pontosságának köszönhetően korszakának legjobb gyorstüzelő ágyújának tartották. A franciáknak az Első Világháború kezdetekor közel 4000 darab hetvenötösük volt. Mire befejeződött a háború, addigra már több mint 12000 ágyú hagyta el a gyárat. Egyes források szerint 4500 löveg még a Második Világháború kezdetekor is szolgálta a Francia Hadsereget. 

1915-ben a párizsi New York bárban Harry MacElhone skót származású bartender egy számunkra sokkal nagyobb jelentőséggel bíró hetvenötöst alkotott meg. Azért nevezték el így az italt, mert ez a koktél is - finoman szólva - levesz a lábadról, csak úgy mint a keresztapja. Először nyomtatásban a "The Savoy Cocktail Book" 1930-as első kiadásában jelent meg, itt még ginnel, majd a "The fine art of mixing drinks" 1948-as könyvében említi meg David Embury, már konyakkal. Azt írja: "helyettesíthetjük a konyakot ginnel, de akkor már nem hívhatjuk franciának." Szembeszállnék az amúgy általam nagyra tisztelt szerzővel és én inkább úgy oldanám meg ezt a nemzeti kérdést, hogy francia gint raknék az italba. Legyen az Citadelle, G-vine, vagy akár Saffron gin.

Egy másik forrás szerint az ital a londoni Buck's Clubban dolgozó MacGarry nevéhez fűződik, ahonnan Franciaországon keresztül utat talált magának az alkoholtilalommal küszködő Amerikába, ahol is elérte a népszerűségének csúcsát. Bármelyik legenda is legyen igaz, egy remek koktélról van szó, amely a filmtörténelem egyik remekművében - a Casablancában - is feltűnik.

French 75

3cl francia gin

1cl frissen facsart citromlé

1cl cukorszirup

Rázzuk össze shakerben az összetevőinket, majd szűrjük egy lehűtött pezsgőspohárba.

Öntsük fel francia pezsgővel.

Díszítsük citrom héjával.